Receitas


Geleia de Pimenta com Maçã
Ingredientes:
50 gramas de pimenta
½ pimentão vermelho
400 g de maçãs vermelhas
500 ml de água
suco de 1 limão
150 ml de vinagre de vinho branco
200 g de açúcar para as pimentas

100 g de açúcar para maçãs
Modo de preparo:
Corte as maçãs com a casca, coloque-as em uma panela, esprema o suco de limão por cima,
acrescente a água e leve até ferver, deixe cozinhar por 20 minutos e reserve. Em seguida, corte
a pimenta em pequenos pedaços. Tire as sementes se não quiser um sabor tão picante na
geleia. Lave o pimentão, retire as sementes e corte-o em pequenos pedaços e adicione aos
pedaços de pimenta.
Depois, coloque o vinagre e bata com um mixer ou no liquidificador. Em seguida, transfira o
pimentão, a pimenta e 100 g de açúcar para uma panela. Em fogo alto, deixe por 5 minutos
depois de ferver e desligue. Pegue as maçãs reservados coloque-as em uma peneira e deixe
sair todo o líquido. Então, empurre com uma colher para espremê-las ao máximo. Coloque o
líquido da maçã na panela e adicione 200g de açúcar. Misture bem o açúcar à parte líquida das
maçãs, até dissolver e cozinhe por mais 15 minutos.
Por fim, adicione a mistura de pimentas e pimentão e misture bem. Quando ferver, abaixe o
fogo. Deixe no fogo por 15-20 minutos para caramelizar. Depois, transfira a geleia de pimenta
quente para frascos higienizados, feche a tampa e espere esfriar.
Obs.:
A geleia de pimenta pode ser feita com as pimentas malagueta, dedo de moça ou outra de sua
preferência. Você pode também misturar as duas. Pode ser mais picante ou mais suave. Se
você fizer com as sementes, ficará bem ardente, se quiser mais suavidade, a recomendação é
retirar as sementes.

 
Arroz Doce sem Arroz
Ingredientes:
100 g de quinoa
3 colheres (sopa) de xilitol
400 ml de leite de coco
casca de 1 limão
2 paus de canela
3 gemas

água quanto baste
Modo de preparo:
Hidrate a quinoa durante 30 minutos em água e reserve. Num tacho coloque o leite de coco, a
quinoa hidratada, as raspas de limão, os paus de canela e deixe cozinhar em fogo brando
durante 15 minutos. Num recipiente, misture as gemas com o adoçante e adicione o
preparado anterior ao tacho e mantenha em fogo brando por mais 4 minutos. Retire os paus
de canela, coloque as raspas de limão e sirva.
 
 
 
MAÇÃ DO AMOR DE PIPOCA
Ingredientes:
1 Popcorn Cobertura sabor Caramelo da Yoki ou marca de sua preferência
400 g de chocolate em barra meio amargo para cobertura
10 palitos de sorvete
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de creme de leite
20 g de manteiga sem sal

amendoim torrado triturado
Modo de preparo:
Estoure a pipoca conforme as instruções da embalagem. Retire os milhos não estourados e
reserve a pipoca.
Coloque na panela o conteúdo do sachê de caramelo, o açúcar, a água, o creme de leite e a
manteiga sem sal e leve ao fogo. Mexa tudo até que a mistura fique homogênea e da cor do
conteúdo da imagem no sachê.
Deixe esfriar por alguns segundos, molde as bolinhas diretamente no palito de sorvete e
reserve.
Sua maçã de chocolate está quase pronta. Derreta o chocolate e mergulhe as bolinhas de
pipoca na calda de chocolate até ficarem totalmente cobertas.
Último passo: passe as bolinhas no amendoim triturado, antes que o chocolate endureça.
Deixe a maçã do amor decorada secar sobre papel-manteiga.
Pronto, agora você já sabe como fazer maçã de chocolate!


FRITADA DE OVOS A PORTUGUESA
6 ovos
100 gramas de ervilha
100 gramas de milho
azeitonas pretas à gosto
1 cebola em rodelas (branca ou roxa)
1 vidro de palmito picado
1 tomate em rodelas (opcional)
250 gramas de presunto
200 gramas de mussarela
azeite quanto baste
sal à gosto
pimenta do reino moída na hora (opcional)
orégano a gosto
Modo de preparo:
Em primeiro lugar unte uma frigideira grande com tampa, forre o fundo e as laterais com o
presunto. Logo, coloque na sequência: a ervilha e o milho, as azeitonas, o palmito, por último a
cebola e salpique por cima o sal e pimenta do reino.

Em seguida quebre os ovos um a um e coloque por cima da cebola, ligue o fogo bem baixo
para que o ovo possa cozinhar.
No momento em que os ovos estiverem cozidos, logo após, coloque as fatias de mussarela e
deixe derreter.
Sirva a seguir com arroz e salada verde ou simplesmente salada verde ou sozinha.
Outra forma de montagem:
Depois do presunto logo na sequência coloque: cebola fatiada, palmito, ervilha, milho e por
fim a azeitona.
Dica Dom Manjericão:
Se preferir ao invés de colocar os ovos inteiros é possível colocar os ovos batidos.
Fica muito bom também se preparado na panela elétrica.

 Pãozinho de fubá fácil
fonte: www.receiteria.com.br
Ingredientes:
1 xícara de leite morno
4 colheres de sopa de açúcar
5 g de fermento biológico seco
1 ovo

1 pitada de sal
1/4 de xícara de óleo
150 g de fubá fino
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo:
Misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico.
Deixe descansar por cerca de cinco minutos.
Passado esse tempo, adicione o ovo, o sal e o óleo.
Bata rapidamente na batedeira.
Em seguida, acrescente o fubá e a farinha de trigo.
Bata a massa por cerca de 10 minutos.
Transfira a massa para um bowl e cubra com um pano.
Deixe descansar por uma hora sobre uma forma com água morna.
Divida a massa em 6 pedaços e boleie os pães.
Coloque um pouco de fubá fino por cima e acomode os pães em uma forma.
Deixe descansar por mais 30 minutos, com uma forma com água fervente embaixo.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20
 
 
 
Bolo Peteleco
Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras de chá de água fervente
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio
e o fermento em pó peneirados.
Acrescente os ovos, a água fervente e o óleo e misture bem com a ajuda de um fouet.
Despeje a massa em uma forma retangular de 22cm x 33cm untada com óleo.
Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos.
Retire do forno e cubra com a calda.
Espere esfriar e sirva.
Calda de Chocolate
Ingredientes:
½ xícara de chá de água
1 colher de chá de manteiga
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de raspas da casca de laranja
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda.
Leve ao fogo baixo e deixe ferver até obter uma calda grossa.

Ovo de Páscoa na Travessa
Ingredientes:
3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas (peneiradas)
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400 g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao
fogo médio, mexendo até engrossar.
Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite.
Separe 1/3 da mistura e reserve.
No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador
por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco.
Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de
chocolate restante.
Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.



Bacalhau à portuguesa

Ingredientes:

1kg de bacalhau dessalgado em pedaços médios

500g de batatas laminadas

3 unidades médias de cebola

3 unidades de pimentão (um de cada cor)

5 unidades de tomates sem pele cortados em fatias

110g de azeitonas pretas

4 unidades de ovos cozidos cortados ao meio

Cheiro-verde a gosto

1 ramo de tomilho

Azeite de oliva extravirgem a gosto

 

Modo de preparo:

Em uma tigela refratária, disponha as batatas como escamas, fazendo camadas de bacalhau, pimentões, tomates e cebolas, aleatoriamente, até acabarem os ingredientes.

Finalize a montagem colocando os pimentões e as azeitonas.

Regue com o azeite extravirgem e coloque para assar por 30 minutos em fogo alto.

Depois de assado, salpique cheiro-verde e componha a montagem com os ovos.

Sirva acompanhado de arroz branco.

Fonte: www.gazetadopovo.com.br




Bolo de nada
Ingredientes:
(xícara medidora de 180 ml)
1 xícara de leite morno (não é quente, é morno)
1/2 xícara de óleo
3 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes ate ficar homogêneo. Você pode bater no liquidificador ou à
mão mesmo, usando o batedor de arame.
O ideal é peneirar a farinha e o açúcar para deixar o bolo mais fofo. Coloque-o em forma
untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido com temperatura de 175ºC.
Leva cerca de 50 minutos para assar e fica incrível!


Camarão Internacional
500 g de camarão limpo (você encontra na Peixe e Cia)
350 g de arroz cozido (2 xícaras e ½)

200 g de catupiry
200 g de creme de leite (1 caixinha)
cebola picada (½ unidade)
alho amassado (2 dentes)
100 g de ervilha congelada
200 g de queijo mussarela
150 g de presunto picado
13 ml de azeite de oliva (1 colher de sopa)
20 g de manteiga (1 colher de sopa)
100 g de batata palha (2 xícaras)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Coloque em uma panela a manteiga e o azeite de oliva e deixe em fogo médio.
Quando aquecer coloque a cebola e deixe até ficar transparente e começar levemente a
dourar, acrescente o alho e quando começar a dourar coloque o camarão.
Mexa por 1 minuto e já acrescente o creme de leite, o catupiry, metade da mussarela e mexa
mais um pouco para os queijos derreterem.
Por último acrescente o presunto, a ervilha, o arroz e mexa.
Depois que a mistura aquecer desligue o fogo e transfira para um refratário.
Coloque o restante da mussarela e leve ao fogo até que o queijo derreta ou gratine.
Na hora de servir decore as laterais do refratário com a batata palha



Torta Portuguesa de Liquidificador
Ingredientes:
Para a massa
3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de azeite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 pacote de creme de cebola
1 colher sobremesa de fermento em pó
Para o recheio
4 ovos cozidos e picados
500 g de queijo mussarela ralada grossa
300 g de presunto fatiado cortado em tiras

1 lata de milho verde escorrido
1 cebola cortada em rodelas
8 fatias grandes de bacon
1/2 xícara de chá de azeitona
Modo de preparo da massa e montagem:
Bata os ovos, o leite, o azeite, a farinha de trigo e creme de cebola no liquidificador.
Misture o fermento em pó com o auxílio de uma colher.
Despeje em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro (de preferência, com aro removível).
Coloque o queijo sobre a massa.
Em seguida, coloque o presunto, o milho, os ovos picados, a cebola e o bacon.
Por último, espalhe as azeitonas.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Fonte:



Amor aos pedaços
Ingredientes:
Recheio:
1 abacaxi descascado, picado e batido no liquidificador
1 pacote de coco ralado 100 g
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
½ kg de açúcar
Massa:
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (café) de suco de limão
3 ½ xícara de farinha de trigo (sem fermento)
2 xicaras de amido de milho
2 xicaras de açúcar

Modo de preparo:
Recheio:
Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo até ficar bem firme. Deixar esfriar enquanto
prepara a massa. Tem que ficar bem firme.
Massa:
Junte todos os ingredientes, amasse bem até ficar homogêneo e soltar das mãos.
Montagem:
Untar uma forma, abrir a massa com um rolo até que fique bem fina, colocar o recheio (não
muito recheio) e cobrir com o restante da massa.
O segredo é deixar a massa bem fina e não colocar muito recheio. Pincelar gema e levar ao
forno para assar ate dourar.
Cortar em quadradinhos e passar na canela com açúcar refinado!
Fonte: Receita de família enviada pela leitora Ana Paseli de Manhuaçu



Receita de Rocambole de carne moída especial
Ingredientes:
500g de carne moída
1 embalagem de creme de cebola
Mix de tempero Sabores do Campo (à gosto)
150g de queijo mussarela
150g de presunto picado
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 cenoura pequena ralada
2 ovos cozidos
1 tomate picado
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno em temperatura média. Em uma tigela, misture bem a carne moída com o
creme de cebola e um pouco de tempero Sabores do Campo. Reserve.
A parte, misture todos os ingredientes do recheio, exceto os ovos.

Em cima de um papel alumínio, abra a carne moída e, em seguida, coloque o recheio, e os ovos
inteiros . Enrole a carne até que forme uma volta completa. Arrume de forma que não fique
nenhum espaço aberto para não vazar recheio.
Deixe enrolado no papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Tire o papel, coloque o rocambole de volta no forno por mais ou menos 10 minutos ou até
dourar a parte externa da carne.
Sirva em seguida.


Pão de cenoura
3 ovos
1 xicara (chá) de leite morno
1 xicara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de fermento biológico para pães
1 colher (sopa) rasa de sal
2 cenouras cozidas
1 kg de farinha de trigo aproximadamente
Modo de preparo:
No liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto a farinha, e bata até que se forme uma
mistura bem triturada.
Coloque essa mistura em uma bacia e vá colocando o trigo de pouco a pouco sovando até
desgrudar das mãos.
Deixe a massa descansar por 30 minutos e depois faça bolinhas com a massa e coloque em
uma forma untada.

Deixe crescer por mais 30 minutos e leve para assar em forno quente até dourar.
Se desejar passe gema de ovo por cima dos pães antes de levar ao forno para ficarem ainda
mais douradinhos.


INGREDIENTES
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de goiabada em cubos
100 g de queijo minas em cubos (Sabores do Campo)
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá a farinha de trigo e o açúcar.
Com o liquidificador desligado, coloque o fermento e mexa com a colher. Unte e enfarinhe
uma forma de buraco no meio, coloque a massa dentro e pique pedaços de goiabada e queijo

por cima. Asse em forno médio por 40 minutos. Desenforme e coloque canela e açúcar por
cima. A goiabada e o queijo derretem. Fica uma delícia!

Ingredientes:
Recheio:
60 ml de suco concentrado de maracujá
320g de chocolate branco derretido
40 ml de creme de leite
Cobertura:
170g de chocolate ao leite derretido

Forma para trufas ou forma de gelo
Modo de preparo:
Recheio:
Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho maria, acrescente o suco de maracujá e o creme
de leite. Mexa bem até ficar homogêneo e leve ao freezer por meia hora.
Enquanto isso derreta o chocolate ao leite e coloque uma colher de sobremesa do chocolate
em cada cavidade da forma. Antes de espalhar o chocolate, bata levemente o fundo da forma
em uma superfície plana para retirar as bolhas de ar. Espalhe o chocolate ao redor de toda a
cavidade da trufa. Em seguida leve a geladeira até que endureça. Retire do freezer e repita a
operação. Escorra o excesso de chocolate, limpe como der e leve para gelar novamente. Após
endurecer coloque 1 colher do recheio em cada cavidade. Finalize fechando e cobrindo com
mais um pouquinho de chocolate derretido. Deixe na geladeira ou freezer até que o verso da
forma fique opaco. Desenforme e com uma faca, corte as rebarbas da borda.
Deixe descansando em temperatura ambiente em local seco e arejado por 10 horas. Depois se
desejar é só embalar.

 

Pão de Queijo
1 kg de polvilho doce ou azedo. Pode usar metade de cada também
4 ovos inteiros
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 xícara de água
Sal a gosto
700 gramas de queijo meia cura (Sabores do Campo)

Modo de Preparo:
Coloque em um recipiente o polvilho com o sal e misture. A parte junte o leite, água e o óleo e ferva bem. Após a fervura acrescente ao polvilho com o sal reservado e mexa. Em seguida coloque os ovos e misture até ficar homogêneo. Leve à geladeira uns 30 minutos antes de formar as bolinhas e asse até dourar.





Ingredientes:

250 g de massa de fettuccine (ou a de sua preferência)
150 g de presunto cozido fatiado em tiras finas
4 colheres de sopa de ervilha
4 conchas cheias de molho branco
Queijo parmesão a gosto
Para o molho branco:
400 ml de leite de vaca
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 folha de louro
Noz moscada à gosto
Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:
Molho branco:

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até ficar como uma farofa. Vá acrescentando o leite aos poucos e mexendo bastante para que ele não empelote. Assim seu molho ficará lisinho. Deixe ferver, sempre mexendo. Acrescente a folha de louro, a noz moscada ralada na hora e a pimenta do reino. Não deixe engrossar muito, pois depois de morno ele vai engrossar ainda mais. Caso fique muito espesso só acrescentar um pouco mais de leite e mexer bastante. Reserve. https://gordelicias.biz/



Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1/2 kg de pernil de porco sem osso
3 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de sal
2 tomates médios cortados em rodelas
Cheiro verde a gosto
250 g de maionese
6 pães franceses cortados ao meio
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e frite uma cebola até dourar. Junte o pernil e frite também até dourar. Coloque a água fervente e o sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo e aguarde sair todo o vapor. Espere esfriar e desfie a carne. Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo restante em fogo médio e frite a cebola restante e o tomate até murcharem. Junte a carne reservada e retire do fogo.
Acrescente o cheiro-verde, a maionese e misture. Recheie os pães e sirva em seguida.
Bom apetite!
 

Pizza enrolada maravilhosa
Fonte: www.terra.com.br
Ingredientes:
400 ml de água morna
200 ml de óleo soja
2 sachês de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 pitada de sal
1 kg de farinha de trigo branca
600 g de presunto fatiado
4 tomates em rodelas
600 g queijo mussarela fatiado
Modo de Preparo:
Coloque a água morna em uma bacia, adicione o açúcar e junte o fermento. Mexa com uma
colher e adicione o óleo. Vá adicionando metade da farinha de trigo e mexendo com uma
colher. Coloque o sal e o restante da farinha de trigo aos poucos e vá sovando a massa.
Quando a massa ficar lisa e soltar das mãos deixe descansar por 20 minutos. Depois de
descansada, separe a massa em 4 partes, cada parte vai dar uma pizza enrolada.

Abra a massa com o rolo em formato de retângulo. Coloque presunto, o tomate no meio e o
queijo. Dobre a parte de baixo e de cima da massa por cima do recheio uns 2 dedos. Pegue a
parte da esquerda do retângulo da massa e vá enrolando. Quando terminar dê uma acertada
nas emendas com os dedos. Passe gema de ovo em cima e coloque pra assar numa forma
untada com óleo.
A receita rende 4 pizzas enroladas

 
Quadradinhos de chocolate
Fonte:
Ingredientes:
500 g de chocolate meio amargo ou amargo, picado
500 g de chocolate branco, picado
250 g de figos secos, cortados em pedaços (retirar os cabinhos)
300 g de damascos secos
50 g de amêndoas inteiras, tostadas
50 g de avelãs tostadas ou nozes ou pecãs
100 g de passas brancas e escuras, sem sementes

Preparo:
Leve ao microondas ou banho-maria o chocolate meio amargo até derreter por completo. Em seguida, faça o mesmo processo com o chocolate branco
Montagem: Forre uma assadeira de +ou- 35 x 25 cm com papel manteiga. Despeje o chocolate meio amargo, alisando-o com uma espátula e leve a geladeira só até que ele firme um pouco. Retire e coloque imediatamente por cima o chocolate branco derretido. Espalhe com espátula e em seguida vá colocando todas as frutas, aleatoriamente, pressionando levemente com os dedos (inclusive as passas, amêndoas e avelãs, para que não se soltem do chocolate depois de firme). Leve ao freezer até endurecer. Desenforme numa superfície plana, e retire o papel de baixo. Vire a placa com as frutas para cima e com uma faca grande e afiada, vá cortando os quadrados com cuidado. Deixe os quadrados secando numa assadeira por 24 horas em temperatura ambiente antes de servir ou embalar
Dicas: Se quiser os quadradinhos mais altos, faça em uma assadeira um menor. Pode- se substituir as frutas secas por outras, ou acrescentar as de sua preferência.

Batata à Portuguesa Gratinada
Fonte:
Ingredientes:
30 g de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
50 0ml de leite
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias em rodelas
3 batatas inglesas médias cozidas em rodelas
1 xícara de presunto em tiras
100 g de bacon
1 ½ xícara de mussarela ralada
3 ovos cozidos em fatias
½ xícara de queijo parmesão ralado
¼ xícara de azeitonas pretas sem caroço
1 colher de sopa de salsa picada

Modo de preparo:
Em uma panela derreta a manteiga, junte a farinha, mexa até dissolver bem e em seguida junte o leite, sempre mexendo até ficar consistente.Tempere com uma pitada de noz moscada, sal, pimenta e reserve.
Aqueça uma frigideira, regue com azeite frite o bacon e doure a cebola e também reserve. Disponha as batatas em um refratário, cubra com o molho branco reservado e com as rodelas de cebola e o bacon que também foram reservados. Em seguida adicione o presunto, a mussarela, os ovos, o parmesão e as azeitonas.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado




Bolo Temperado Salgado
Ingredientes:
1 kg de pão francês picado
1 litro de leite
sal a gosto
pimenta a gosto
3 ovos
3 colheres (sopa) de maisena
1 cebola
salsinha picada a gosto
3 colheres (sopa) de margarina
legumes e talos picados a gosto

Modo de preparo:
Amolecer o pão no leite. Temperar com sal e pimenta, acrescentar a salsinha, a cebola, a margarina, os legumes e talos, as gemas e a maisena. Misturar bem. Por fim, acrescentar as claras em neve. Colocar em uma forma untada e levar para assar em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos


Falso Danoninho
Ingredientes:
1 lata de leite condensando
2 latas de creme de leite
1 suco em pó Tang sabor morango (ou o sabor de sua preferência)
Modo de preparo:
Bata o leite condensando com o creme de leite no liquidificador, e por último acrescente o
suco em pó. Já fica encorpado na hora. É só levar para gelar e está pronto.
Fica muito bom e é muito rápido e fácil.
Se quiser acrescentar frutas ou colocar uma ganache de chocolate por cima fica melhor ainda

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Ingredientes:
Massa:
2 ovos
1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
½ xícara de óleo de girassol, de soja ou de sua preferência
2 xícaras de abobrinha crua ralada com casca
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
½ xícara de chocolate em pó
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
¼ xícara de uvas passas
Cobertura:
170g de chocolate meio amargo

100g de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de mel
Modo de fazer:
Prepare uma forma de 28 cm com furo no centro, unte e polvilhe um pouco de farinha. Aqueça
o forno a 180C.
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o extrato de baunilha e a abobrinha. Bata
bem até obter uma mistura cremosa e homogênea. Despeje o creme em uma tigela.
Em outra tigela misture o sal, a farinha integral, o chocolate em pó, as uvas passas e o
bicarbonato de sódio.
Comece a acrescentar os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos e mexendo com um
batedor de arame. Depois de envolver bem os ingredientes acrescente o fermento em pó,
misture e despeje a mistura na forma.
Cobertura:
Em uma tigela coloque o chocolate picado, a manteiga e o mel e leve para derreter em banho-
maria em fogo baixo. Assim que derreter o chocolate os ingredientes estiverem homogêneos
deixe esfriar um pouco e cubra o bolo

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Omelete Suflê

Ingredientes:
6 ovos (gemas e claras separadas)
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 tomate sem semente picado
½ lata de ervilha escorrida
½ lata de milho escorrido
½ xícara (chá) de azeitona verde picada
1 xícara (chá) de presunto picado
1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
Sal a gosto
Óleo para untar
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Bata, em uma tigela, as gemas, a cebola, a farinha, o leite e o cheiro-verde. Adicione o tomate, a ervilha, o milho, a azeitona, o presunto e a mussarela. Tempere com sal, junte as claras batidas em neve e misture levemente. Despeje em um refratário médio untado e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até gratinar, cerca de 15 minutos.
Sirva em seguida.


Bolo de amendoim com cobertura de chocolate 
Ingredientes:
3 ovos                
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
amendoim torrado e triturado para polvilhar

Cobertura de chocolate:
1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até homogeneizar. Despeje em uma tigela e, com um batedor manual, misture a farinha, o amendoim e o fermento. Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar. Leve uma panela ao fogo médio com os ingredientes da cobertura, mexendo até engrossar levemente. Deixe amornar e espalhe sobre o bolo. Polvilhe com amendoim e sirva em pedaços